Balik Mudik, Nikmati Empal Gentong Khas Cirebon
Jumat, 25 September 2009, 10.29 WIB
Get the Flash Player to see this player.
Makanan asli kota Cirebon ini bisa dibilang cukup unik, meskipun penyajiannnya terkesan asal-asalan tetapi rasanya enak. Makanan ini unik karena tempat penyimpanan empal sebelum disajikan kepada pembeli ditaruh di sebuah gentong atau periuk dari tanah liat.

Empal Cirebon ini merupakan bagian dari jeroan sapi yang diolah secara khusus dengan tambahan bumbu rahasia. Salah satu empal gentong yang terkenal adalah empal gentong Ibu Darma di jalan Slamet Riyadi, Cirebon.

Dalam sehari warung ini bisa menghabiskan empal hingga 35 sampai 40 kilogram dan akan bertambah dua kali lipat di saat hari raya, seperti lebaran.

Selain empalnya yang khas, bumbu cabai disini juga unik karena berbentuk serbuk. Pembeli yang datang ke warung ini banyak juga yang berasal dari wilayah Jakarta dan biasanya langsung menjadi pelanggan. Adanya warung ini setidaknya mengobati rasa takut konsumen untuk membeli masakan dari daging yang tidak wajar.

Selain empal, yang jadi favorit di warung bu Darma adalah krupuk kulitnya, karena gurih dan nikmat. Semangkuk emapl gentong plus nasi atau lontong ditambah krupuk, pastinya sangat menguggah selera makan anda.

| Reporter/Kamerawan:Budhi | Penulis:Hasan| Editor Video:Yuan | VO : Olla | 
Comments
Add NewSearch
Write comment
Name:
Title:
Security Image
Please input the anti-spam code that you can read in the image.
Cihuuuyyy
Ivan (125.160.176.xxx) 2009-11-18 20:15:08
One day nyobain dech......
Yg gw tau cuma empal gentong di stasiun.

Btw, dimana sich beli gentong tanah liat nya.... ?????

Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved.
 

© 2008 Sandika Digital Media. All rights reserved