Pangek Buluh Perindu, Kuliner Khas Payukumbuh
Selasa, 28 Juli 2009, 23.18 WIB
Get the Flash Player to see this player.
Pangek ikan, salah satu masakan khas Kabupaten 50 Kota Payakumbuh, sedangkan utusan Solok dengan masakan khas “Bilih Ceria” yang di perlombakan ibu-ibu PKK Dinas Perikanan dan Kelautan se-Sumatera Barat yang digelar di Aula Serba Guna Dinas Perikanan dan Kelautan Sumbar.

Pangek ikan adalah masakan khas dari Sumatera Barat. Pengek ikan berwarna merah, karena menggunakan banyak cabe. Pangek ikan menggunakan ikan gabus atau ikan–ikan air tawar dengan warna daging yang putih dan ukuran sedang.

Bumbu pangek ikan sangat khas, sehingga rasanya juga khas, pedas-pedas asam. Bagi Anda yang tak berselera makan, cobalah mencicipi pangek ikan. Masakan ini akan menggugah selera dengan syarat, ikan yang digunakan harus segar.

Jika Anda berminat mencicipinya, anda bisa pergi ke Pasar Ibuah Kota Payakumbuh atau Pasar Ombilin. Nah, jika anda tak sempat kesana, bisa juga ke Jalan Sandang Pangan samping Balaikota Padang. Di sana Anda akan menemukan, Amak Jus, satu-satunya pedagang pangek ikan di pasar tersebut. Ia mengaku telah berjualan pangek ikan di pasar itu selama 20 tahun.

| Reporter/Kamerawan/Penulis: Mantari| Editor Video:Ardie | VO : Riana, Hendri |
Comments
Add NewSearch
Write comment
Name:
Title:
Security Image
Please input the anti-spam code that you can read in the image.

Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved.
 

© 2008 Sandika Digital Media. All rights reserved